Автор
Кріс ван Туллекен
Кріс ван Туллекен: британський лікар-інфекціоніст із лондонського Госпіталю тропічних хвороб і доцент Університетського коледжу Лондона, де він захистив дисертацію з молекулярної вірусології. Працює з ЮНІСЕФ і ВООЗ над питаннями дитячого харчування й веде науково-популярні передачі на BBC.
Книги в Livria
- Ультраоброблені люди. Чому ми їмо те, що не є їжею, і не можемо зупинитися
Чому морозиво з магазину не тане на сонці, а пачка пластівців зникає за один ранок? Лікар Кріс ван Туллекен місяць їв так, як їдять багато британських дітей і підлітків, і розібрався, як улаштована їжа, яку роблять на…