Понятие
Гликоген
Запасная форма сахара в печени и мышцах, которую иногда называют животным крахмалом. При нужде печень превращает его обратно в сахар.
Телесные изменения при боли, голоде, страхе и ярости, Уолтер Кэннон
В каких книгах
- Телесные изменения при боли, голоде, страхе и ярости, Уолтер Кэннон
- Гормоны, метаболизм и польза физических упражнений, Брюс Шпигельман (ред.)
Запасённый сахар в мышцах и печени. Мышца тратит его при интенсивной работе, а восстанавливает за счёт углеводов из еды.